|
Pasta Met Kip, Geitenkaas En Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram kipfilet1 liter kippenbouillon350 gram penne250 gram diepvries doperwten1 courgette250 ml slagroom6 zongedroogde tomaatjes op olie1 eetlepel groene pestozout en peper100 gram geitenkaas
Voorbereiding: Snijd de courgette in blokjes. Snijd de tomaatjes in stukjes. Verkruimel de geitenkaas.
Bereidingswijze: Kook de kipfilet in de bouillon in een gesloten pas in 20 minuten gaar. Schep de kipfilet met de schuimspaan uit de pan en snijd hem in blokjes. Kook de pasta gaar in de bouillon. Kook de laatste 5 minuten de doperwten en courgette mee. Verwarm de slagroom in een steelpan. Giet de pasta en groenten af, laat ze uitlekken en doe ze in een schaal. Schep er de tomaatjes en pesto door. Roer er de kipblokjes en slagroom door. Breng het op smaak met zout en peper. Bestrooi het gerecht met de verkruimelde geitenkaas.
|
|
|